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Sulle orme di Ancel Keys (in collaborazione con il Museo del Mare e della Dieta Mediterranea di Pioppi)


Descrizione della visita:

Mangiando consumiamo cibo e per produrre questo cibo, consumiamo una parte dell’ambiente in cui viviamo. È come se lasciassimo un’impronta sulla Terra, rendendola non più utilizzabile per altri scopi, nemmeno per produrre nuovi alimenti. Ma non tutti gli alimenti lasciano la stessa Impronta. La tutela dell’ambiente e la tutela della salute hanno, per quanto riguarda il cibo, una soluzione comune: adottare il Modello Alimentare Mediterraneo.

- Primo laboratorio didattico presso i locali attrezzati dell’Oasi Fiume Alento
- Pranzo al sacco o al ristorante “Sosta Mediterranea” (all’interno dell’Oasi Fiume Alento)
- Trasferimento al Museo del Mare e della Dieta Mediterranea di Pioppi
- Secondo laboratorio didattico presso i locali attrezzati del Museo del Mare e della Dieta Mediterranea di Pioppi

 

1. La prima attività di laboratorio prevede:
-Introduzione alla Piramide Alimentare: esperimento sull’acqua;
-Comprensione del funzionamento dei carboidrati: esperimento con tintura di iodio;
-Comprensione del funzionamento delle proteine: esperimento sulla denaturazione delle proteine;
-Comprensione del funzionamento dei grassi: esperimento sulla produzione del formaggio.


2. La seconda attività di laboratorio prevede:
-Approfondimento sulla Dieta Mediterranea;
-Comprensione del concetto di impronta ecologica nelle scelte alimentari e nelle scelte di consumo;
-Comprensione del concetto di dieta mediterranea come stile di vita e stile alimentare, in accordo con l’ambiente e con la salute;
-Visione di supporti audio-visivi e attività laboratoriale.

Grado scuola:
Secondaria II grado
Date
-
Costi:
COSTO AD ALUNNO: 14 euro (IVA inclusa) comprese le attività svolte presso il Museo del Mare e della Dieta Mediterranea di Pioppi e presso l’Oasi Fiume Alento. Gli spostamenti in autobus sono a carico della scuola. Per il pranzo è previsto un supplemento di 8€ (self-service) o di 9€ (servito).
Pagamento:
Pagamento in contanti o tramite bonifico bancario.
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Oasi del fiume Alento | VAR SS18 km 115+00 uscita: DIGA ALENTO
Località Piano della Rocca, Prignano Cilento (SA)
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