aliCEci

alici e ceci

Pacchetto che include il pranzo servito + le visite guidate alla diga e all’oasi + il ticket d’ingresso.

Partecipando alla giornata a tema “aliCEci” e prenotando on-line il pranzo sarà possibile partecipare anche all’incontro con i produttori che illustreranno le tecniche di realizzazione e coltivazione delle materie prime usate per la composizione del menù.

Il pranzo prevede l'utilizzo di Alici di menaica e ceci di Cicerale.

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Il pranzo SERVITO prevede il seguente menù:

Alici e ceci


ANTIPASTO

Ceci all’insalata e crostone di pane integrale con alici salate

PRIMI

Lagane e ceci
Cavatelli cilentani con alici fresche e colatura di alici di Menaica

SECONDI

Tortino di farinata di ceci
Alici fresche ‘nchiappate

CONTORNI

Patate novelle arrosolate
Insalata mista con semi tostati

DOLCE

Gelato di ceci di Cicerale

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